Організація харчування по-новому

В чому ж полягають зміни?

Втратила чинність  постанова  КМУ «Про затвердження норм харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» від 22.11.2004 № 1591. А з 1 вересня 2021 року чинності набрала постанова КМУ «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» від 24.03.2021 № 305.

Із 01 січня 2022 року оплата за харчування вихованців за день зросла. Окрім цього,  60% денної вартості  вносять батьки, 40% – міська рада (рішення виконавчого комітету Ужгородської міської ради від 20.10.2021 №463 «Про грошову норму харчування у ЗДО та дошкільних відділеннях ЗЗСО»).

Розроблене чотиритижневе сезонне меню з урахуванням нових норм харчування та з дотриманням калорійності відносно кратності харчування.

Вихованці ЗДО з дванадцятигодинним режимом роботи із 01 січня 2022 року харчуються тричі на день. Перерва між споживанням їжі становить не більше 4 годин.

Змінені норми по білках, жирах, вуглеводах, збільшилася кількість вітамінів, меню стало якісніше:

• скорочено кількість цукру та солі;
• зменшено кількість хліба на 1 прийом їжі з 60 до 30 грамів;
• збільшено кількість м’яса в раціоні в залежності від віку вихованців;
• макаронні вироби тепер з вищим вмістом клітковини;
• збільшилася кількість круп;
• зменшено споживання  картоплі  як самостійної страви;
• масло має бути не менше 72% жирності;
• збільшилася кількість та асортимент соків, овочів, сушених та свіжих фруктів;

Раціон фактично не змінився, але якісний склад його виріс в рази. На 75 % тарілка має складатися із рослинної їжі. За рахунок того, що збільшиться кількість спожитої клітковини, у дитини покращиться травлення. Меню підібране таким чином, щоб сформувати здорову звичку в харчуванні дітей.

Сподіваємося,  що родини вихованців підтримають курс держави на здорове харчування дітей.